Что такое изжога и как с ней бороться?

Второй отдел полости рта – пищевод, пища по нему продвигается в желудок. Если Вам постоянно приходиться запивать пищу водой, значит Вы слишком быстро едите (проглотил – запил).

Следующий отдел желудочно-кишечного тракта, куда поступает порциями пища, называется желудок. Желудок у всех располагается в эпигастральной области, там, где реберные дуги расходятся вправо и влево, этот верхний отдел брюшной полости и занимает желудок. Между пищеводом и желудком находиться кардиальный сфинктер, а на выходе из желудка- пилорический сфинктер. Верхний и нижней сфинктеры в нормальном положении закрыты, что делает желудок изолированной полостью. Пища приходит из пищевода с щелочной реакцией, а вот в желудке уже подвергается действию соляной кислоты.

Способом масштабного промышленного применения соляной кислоты (хлорводорода) является травление металлических поверхностей. В нашем желудке ph желудочного сока может достигать единицы (это соответствует раствору с примерным содержание кислоты 0,35%).

Что за зверь - лизоцим?

В полости рта у нас работает лизоцим- вещество, которое одинаково эффективно против трех главных возбудителей инфекций: бактерий, грибов и простейших.

·      К бактериям относятся: стафилококки, стрептококки, клебсиеллы, кишечные палочки и прочие недружественные нам микробы.

·      К грибам – знаменитая молочница (гриб кандида), актиномицеты и спорообразующие формы. Видов грибов невероятно много: плесневые, дрожжевые, гнилостные – все, что нарастет на продуктах и покрывает их плесенью.

·      К простейшим: амеба, лямблия и прочая ползающая живность. Жгутиковые опасны тем, что у них есть хвостик, они очень подвижны.

Лизоцим – это белок работающий в щелочной среде. В полости рта у нас в норме щелочная среда. Рационально знать так же уровень ph слюны. Этот показатель дает представление об уровне кислотно-щелочного состояния организма, работе как всего организма в целом, так и отдельных его систем. Если в слюне отметка уровня ph остается между 6,4 -6,8 в течение всего дня – это свидетельствует о нормальной кислотности слюны. И чем щелочнее реакция среды, тем эффективнее работает лизоцим. Поэтому главным средством его активации является ощелачивание полости рта. В сутки наши четыре слюнные железы: две подчелюстные, две околоушные – выделяют до 1,5 литра слюны, в которых содержится 1 литр лизоцима. В желудке он уже не работает, потому что там кислая среда. Соответственно, надо жевать не спеша, медленно – дать лизоциму время оказать свое физиологическое действие.